Archivo de la etiqueta: EFSA

Los que vigilan lo que comemos


15 noviembre 2011 Süddeutsche Zeitung Paris La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, European Food Safety Authority) es el organismo que decide lo que puede llegar a nuestros platos. Sin embargo, mantiene estrechos vínculos con la industria, en detrimento del … Seguir leyendo

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La charlatanería publicitaria de los alimentos funcionales llega pronto a su fin


Por ESTHER SAMPER (SHORA)     Actualizado 10-07-2009 Muchas empresas han difundido sus supuestos alimentos funcionales con engaños. Esto tiene fecha de caducidad, en 2011 no podrá existir ningún alimento que publicite beneficios inexistentes. Conoce cuáles son las trampas más frecuentes y … Seguir leyendo

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